Head Chef

PT Mitra Berkah Abadi, sebuah perusahaan di industri F&B, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Sebagai Head Chef, Anda akan menjadi pemimpin di dapur, bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami adalah terbaik. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen Anda, serta berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami. Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan mendukung, dengan berbagai benefit yang akan membantu Anda dalam mencapai potensi terbaik Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan standar kesehatan dan keselamatan.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan persediaan bahan makanan yang cukup.
• Membuat laporan dan analisis mengenai kinerja dapur dan hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di industri F&B.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan dan kesehatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan organisasi dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait