Lead Line Cook

FLUX Cemerlang, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Peran ini sangat strategis dalam memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim line cook untuk memastikan semua pesanan dapur diproses dengan tepat waktu dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk meningkatkan efisiensi dapur.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan kondisi baik.
• Melaporkan masalah operasional kepada manajemen dan mencari solusi.
• Membimbing dan melatih staf dapur baru.
• Memastikan semua produk yang disajikan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan pengelolaan tim.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas (misalnya ISO 9001).
• Memiliki keterampilan teknis dalam memasak berbagai jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait